quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

# 7 : Tagliatelle de courgette com tomate seco e ovo


Desde que comprei um zoodler, este tem sido o meu melhor amigo. Não me canso de inventar novas receitas e combinações. Até agora, esta tem sido a minha favorita:


Tagliatelle de courgette com tomate seco e ovo

Courgette cortada em formato de tagliatelle
Tomate seco
Ovo
Azeite
Cebola
Alho
Sal
Pimenta
Coentros
Sementes de sésamo

Salteie o tomate seco com a cebola picada e o alho laminado. Tempere com sal e pimenta muída na hora. Junte a courgette e deixe de coza por alguns minutos. Entretanto, numa taça, meza o ovo e tempere. Regue o preparado de courgete com o ovo, e envolva até o ovo ter cozinhado. 
Decore com unas folhas de coentros cortados grosseiramente e umas sementes de sésamo.

Bom apetite!!