segunda-feira, 5 de outubro de 2015

# 181 : Spaguetti picante de tofu e tomate seco


Nada como um dia cinzento para me refugiar na cozinha e preparar uma refeição deliciosa...


Spaguetti picante com tofu e tomate seco

Spaguetti picante
Tofu cortado em cubos
Tomate seco
Azeite
Alho laminado
Sal
Pimenta (acabada de moer)
Coentros (opcional)


Ponha uma panela de água a aquecer, com um pouco de sal. Quando a água estiver a ferver, ponha o spaguetti a cozer. Entretanto, pegue numa frigideira e refogue os alhos laminados com um fio de azeite, sal e pimenta. Quando os alhos estiverem a ficar dourados, junte o tofu e o tomate seco e salteie. Adicione o spaguetti cozinho (e bem escorrido) e salteie mais um pouco até. Por fim, adicione um pouco de coentros frescos e delicie-se...